Gatitas de galleta y cereales


¿Unas galletitas con cornflakes?

Hacer galletas es una forma fantástica de tener a los peques entretenidos una tarde de lluvia. Estas que te traigo les van a encantar, son galletas de canela con cornflakes. Son muy facilitas de elaborar y muy divertidas de comer, con un sonido crujiente cuando las mordemos.



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Receta

Ingredientes:
- 200 gr. de mantequilla blanda sin sal
- 200 gr. de azúcar moreno
- 1 huevo
- 400 g. de harina
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Cereales tipo cornflakes


Preparación:
1/ Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.
2/ Añadimos el huevo batido y la canela.
3/ Vamos incorporando la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
4/ Dividimos la masa en dos bolas, las cubrimos con papel transparente y reservamos en la nevera 1 hora.
5/ Sacamos del frigorífico unos minutos y estiramos la masa.
6/ Cortamos el dibujo que queramos: yo he hecho unas gatitas asomadas en los cornflakes. He marcado en la masa un círculo y luego con la ayuda de un cuchillo he hecho el resto del dibujo.
7/ Clavamos el palo y colocamos los cornflakes.
8/ Horneamos a 180ºC unos 15-20 minutos.
9/ Dejamos enfriar sobre una rejilla y luego decoramos con un poco de chocolate fundido (blanco y con leche) y con confeti de colores.

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¡Buen fin de semana!

Nuevo desafío Little Cook





Ante la petición de una nueva oportunidad para preparar alguna receta para la revista, te propongo el siguiente desafío: realizar una receta divertida para los peques que entre sus ingredientes esté alguno de los básicos de temporada (calabaza, calabacín, zanahoria, castañas, granadas, mandarinas, uvas... ).

Si te apetece, entonces mándame la receta y una foto a dacilcg@yahoo.es  antes del 31 de octubre y aparecerá en el próximo número de little cook magazine.


¿Te animas?

Receta: "tarta rústica de pan y chocolate"


¿te ha sobrado pan del día anterior?

Si tienes pan del día anterior no lo tires, pues te traigo esta idea para aprovecharlo y preparar esta deliciosa tarta de pan, chocolate y canela.  Te aseguro que es una auténtica tentación para el paladar.



Es muy sencillita de hacer y tiene la ventaja de que no tenemos que preocuparnos si sube o no sube el bizcocho. Es ideal para tomar templada con un buen café. Pruébala porque te sorprenderá.



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Receta
 Ingredientes:
- 200 gr. de pan del día anterior
- 150 gr. de chocolate fondant
-  3 huevos
- 1 pizca de sal
- 80 gr. de mantequilla blanda
- 50 gr. de azúcar
- 20 gr. de azúcar moreno
- 25 gr. de azúcar glas
- 1 cucharada de maizena
- 1 cucharada de canela en polvo

Preparación:
 1º/ En un bol desmenuzamos el pan.
2º/ Picamos el chocolate y se lo añadimos al bol del pan.
3º/ Batimos la mantequilla (debe estar blanda) con el azúcar. Luego le vamos incorporando las yemas de una en una sin dejar de batir.
4º/ En un cuenco mezclamos la maizena, la canela y el azúcar glas, se lo añadimos a la mezcla anterior y batimos.
5º/ Añadimos esta mezcla al bol del pan y revolvemos bien.
6º/ Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Las incorporamos a la mezcla anterior y removemos bien.
7º/ Untamos con mantequilla un molde de 20 cm.  Lo rellenamos con la masa preparada y horneamos a 180ºC  40 minutos.
8º/ Dejamos templar y luego desmoldamos.
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¡Buena semana!


Little Cook magazine nº2 - octubre




¿Te apetece curiosear el número de octubre de Little Cook magazine?


Viene cargado de recetas muy divertidas para hacer con los peques, espero que te gusten. Si quieres ponerla en tu blog puedes copiar el código embed o copiar la imagen de arriba y añadirle el link. ¡Buen fin de semana!
Aquí te la dejo: pincha sobre la imagen para verla o pulsa aquí




¡¡Primer aniversario!!



¿Te apuntas a celebrarlo?
Ayer fue el primer aniversario de este blog. Ha pasado un año fantástico desde que nació Dadá flavors, un añito lleno de recetas e intentos de recetas, pero sobre todo de gente que he tenido el gusto de conocer a través de este adictivo gusto común por la cocina.








Muchísimas gracias a todos los que siguen este blog con sus maravillosos comentarios y aquellos que sé que lo siguen en el anonimato y que me llegan sus mensajes por terceras personas.


Siempre me ha gustado la cocina, vengo de una familia que ha trapicheado siempre con recetas; pero nunca se me había pasado por la cabeza crear un blog. Sí que pasaba muchas horas delante del ordenador admirando las recetas y las fotos de fantásticos blogs.  Recuerdo una vez que Santi me dijo: ¿Por qué no te creas un blog?, y mi respuesta fue ¿y qué voy a poner yo en un blog?. Pues desde ahí hasta hoy está Dadá flavors, un espacio en el que he dado rienda suelta a muchas ideas y donde he probado muchas de otros maravillosos blogs, gracias a todos ellos.






Para celebrarlo vamos a  compartir esta torre de lenguas de gatos de colores.


Receta
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Ingredientes:
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
- 5 claras de huevo (bote de Mercadona)
- 200 gr. de harina
- colorante en gel rosa, azul y verde

Preparación:

1º) Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.
2º) Añadimos las claras de huevo y la canela y seguimos batiendo.
3º) Vamos incorporando la harina poco a poco. Batir todo bien.
4º) Separamos la mezcla en tres cuencos y les añadimos una o dos gotas de los colorantes deseados. 
5º) Cogemos tres mangas desechables y una boquilla del nº 11.
6º) Llenamos primero una manga con un color y hacemos una línea sobre el papel de hornear.
7º) Seguimos con los demás colores. Yo utilicé dos bandejas del horno.
8º) Horneamos primero una bandeja y luego otra a 180ªC unos 8 minutos.
9º) Sacamos y dejamos reposar así unos 5 minutos. Luego colocamos las lenguas sobre una rejilla para que enfríen.

Notas:
* No hacer las líneas demasiado anchas porque luego las lenguas crecen el doble.
* No importa que estén un poco blandas al sacarlas porque cuando enfrían endurecen.
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¡Gracias!