Galletas tomando un baño de leche



Después de muchos días sin publicar debido al trabajo que se acumula a final de curso, sobre todo corregir exámenes, ya estoy aquí con esta divertida receta que sirve tanto para el desayuno, la merienda o la cena, siempre a gusto del consumidor. 

Son unos muñequitos tomando un baño de leche, chocolate, café o lo que prefieras. Se quedan muy vistosos y alegran la merienda.










A la hora de hacer los muñecos los he cortado con el molde y luego les he estirado un poco los brazos para que engancharan mejor en la taza. Son facilísimos de hacer y están muy ricos con un saborcito a canela y vainilla.






Yo los he hecho con esta forma pero puedes hacer la que se te ocurra, seguro que serán bien recibidas. Además es una receta fantástica para hacer con los más pequeños, les encantarán. Esta es una forma divertida de tomarnos unas galletas con leche, con chocolate o de presentarlas en la mesa con el café cuando tenemos invitados.








Receta

Ingredientes:

- 200 de azúcar
- 200 de mantequilla sin sal (blanda)
- 1 huevo
- 400 gr. de harina

Preparación:

1º/ En la batidora mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar y batimos hasta que esté cremosa.

2º/ Añadimos unas gotitas de vainilla y un poco de canela. Luego añadimos el huevo y volvemos a batir todo.

3º/ Incorporamos la harina y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

4º/ Dividimos la masa en dos bolas, las forramos con papel transparente y dejamos en el frigorífico 1 hora.

5/ sacamos del frigorífico y cuando esté un poco blanda estiramos con el rodillo (no dejar muy fina la masa) y cortamos los muñecos. Les estiramos un poco los brazos.

6º/ Horneamos 15-20 minutos a 180ºC.

7º/ Dejamos enfriar sobre una rejilla y luego podemos pintarles las caras con un rotulador de tinta comestible. También puedes ponerle un trozo de papel de trufas en la cabeza a modo de gorro de baño.





¡Buena semana!

Postre a la luz de las velas...



¿Tienes pensado organizar una cena romántica?, pues te traigo el postre perfecto para terminar esta cena: unas velas comestibles.


¿No te parece de lo más romántico tomar un postre a la luz de las velas?


El proceso de elaboración es de lo más sencillo, tan sólo debes preparar la gelatina , dejar enfriar y luego decorar con bolitas y fideos de chocolate. 


¿Fácil verdad?



Receta

Ingredientes:
- 1 sobre de preparado para gelatina de fresa (con o sin azúcar)
- 500 ml. de agua
- unas velas pequeñas
- fideos de chocolate 
- bolitas de chocolate
- papel film

Preparación:

1/ Hervimos 250 ml. de agua y le añadimos el sobre de gelatina. Revolvemos hasta que se disuelva.
2/ Añadimos otros 250 ml. pero de agua fría y seguimos revolviendo.
3/ Rellenamos los moldes y dejamos enfriar en el frigorífico unas 3 horas.

Decoración:

- Sumergimos los moldes unos segundos en agua caliente para desmoldarlos.
- Colocamos la gelatina en un plato.
- Le sacamos la mecha a las velas, las forramos con papel film y lo metemos en medio de la gelatina.
- Adornamos con bolitas de chocolate o fideos de chocolate.
- Encendemos a la hora de servirlo en la mesa para que nos se nos derrita la gelatina.



¡Feliz fin de semana!


Molinillos de viento



¡Domingo!, el día perfecto para cocinar pausadamente, sin prisas ni estrés. Es hora de disfrutar de la casa y recargar pilas para la semana. Por eso, ¿qué mejor que una receta fácil de hacer y además divertida para una tarde de domingo?




Además de sencilla, ésta es una receta muy entretenida tanto de preparar como de decorar ya que admite muchísimas posibilidades. Seguro que los más peques de la casa se apuntan a prepararlos.




Receta


Ingredientes:

- Masa quebrada (Mercadona)
- Palitos de madera pequeños
- Chocolate fondant
- Chocolate blanco
- Colorantes
- Smarties, lacasitos o m&ns


Preparación:
1º/ Sacamos del congelador la masa quebrada y dejamos descongelar unos minutos. Cuando esté semi-descongelada pero todavía rígida la extendemos sobre el papel vegetal que trae la caja. Cortamos cuadrados.

2º/ Hacemos un corte desde cada esquina hacia el centro pero sin llegar del todo.

3º/ Cogemos la esquina derecha y la llevamos al centro, así con todas. Cuanco estén todas en el centro presionamos un poco para unirlas y ponemos una bolita con restos de masa.

4º/ Horneamos a 180ºC hasta que estén dorados (unos 15 m.)

5º/ Sacamos del horno y dejamos enfriar. Fundimos el chocolate y decoramos como más nos guste ( con chocolate blanco coloreado o con chocolate con leche). Para acabar le colocamos un smarties en el centro con un poco de chocolate.


nota: el pincho se puede clavar antes de hornear o colocar en medio de una de las esquinas cuando los vayamos a presentar. 





Yo la he decorado con chocolate pero puedes hacerlo con lo que más te guste.



¡Feliz semana!



Una tarta de queso primaveral



¡Ufff, cuánto ha pasado!, y es que entre la semana santa y otro ratito que he dedicado a nuevos proyectos, que ya les contaré, no había podido dedicarle tiempo al blog. Pero ya estoy aquí de vuelta con nuevas ideas que espero que te gusten.



La receta de hoy es la de una tarta de queso pero quería darle un toque diferente, como siempre, presentándola en forma de bola; y como estamos en primavera y tenemos a la vuelta de la esquina el día de la madre, pues qué mejor forma que adornarla con flores de salsa de fresa.


La tarta de queso es mi tarta preferida y una de las que más le gusta a mi madre también. Creo que me enamoré de esta tarta cuando la probé de adolescente en un viaje que hice con mis padres y mi hermana a EEUU. Todavía recuerdo la imagen de la gigantesca porción de tarta de queso bañada en salsa de grosella que pidió mi madre y que yo acabé por devorar. ¡Qué recuerdos!

La receta de la tarta de queso es muy sencilla, lo que podría tener un poco más de mano es la presentación de la misma, ya que no la vamos a hacer cómo una tarta de queso convencional sino en forma de bola.


Receta

Ingredientes:
- 3 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 2 yogures naturales
- 250 gr. de queso crema (tipo philadelphia)
- 70 gr. de harina
- 3 hojas de gelatina
- unas gotas de vainilla líquida

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC

1/ Batimos los huevos con las 8 cucharadas de azúcar (a velocidad máxima en la batidora de vaso).

2/ Bajamos la velocidad e incorporamos el queso crema, la vainilla y los dos yogures. Dejamos que se bata bien.

3/ Incorporamos la harina (reservamos un poco para los moldes 10 gr.)y seguimos batiendo.

4/ Untamos con mantequilla los cuencos de cristal o las tazas y las espolvoreamos con la harina reservada. Las llenamos con la mezcla.

5/ Horneamos entre 25-30 minutos a 180ºC. Sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Presentación:
- Con antelación (un día antes) llenamos los moldes para hielo de Ikea con la   salsa de fresa (que primero calentaremos y le añadiremos 3 hojas de gelatina) y metemos en el congelador.

- En una bolsa de plástico metemos unas cuantas galletas digestive y con la bolsa cerrada las trituramos con la ayuda de un rodillo. Las ponemos en un bol y le añadimos mantequilla fundida. Mezclamos bien hasta obtener una masa cremosa y rellenamos los otros cuencos de cristal o las tazas. Reservamos en el frigorífico un par de horas.

Montaje:
1º- Ponemos la mezcla de galletas
2º- Colocamos encima la mezcla de queso
3º- Le colocamos las flores de salsa de fresa (todavía frías)
4º- ¡Y a disfrutar de la vista y del paladar!





¡Buena semana!