Huevo de pascua diferente


Estos huevos de pascua están hechos con nubes blancas y con huevos de chocolate mini. Son fáciles y muy divertidos para hacer con los peques ahora que vienen muchos días de fiesta. Seguro que les encantan.


1º Necesitas un par de nubes blancas, unos mini huevos de chocolate blancos y un palito de pinchos.



2º Con ayuda de unas tijeras hacemos un hueco en el centro de la nube y luego cortamos unos picos alrededor de ésta para hacer un cascarón roto.


3º Le clavamos por abajo el pincho y colocamos los dos huevitos blancos a los que les hemos pintado los ojos con un rotulador de tinta comestible (si no tienes puedes hacerlo con chocolate fundido y un pincel). Luego rompemos un huevito naranja para el pico y por último le clavamos el otro cascarón. 


Para presentarlo podemos ponerle un lazo , ¿fácil no?


Nos vemos después de Semana Santa con muchas novedades!!!



Blondas de merengue


En lugar de usar blondas de papel, ¿por qué no te atreves y le das un toque original a una merienda con estas blondas de merengue?. Si tienes una merienda o una invitación para tomar café puedes adornar los platos con estas sencillas blondas de merengue que además de quedar monísimas también están deliciosas.




Aunque puedan parecer muy complicadas, en realidad son sencillas de hacer, el truco es tener bien batidas las claras a punto de nieve, que se queden bastante firmes para que cuando estemos dibujándolas se quede bien fijado el merengue.


Puedes hacer los dibujos que se te ocurran, yo empecé haciendo un círculo, luego continué haciendo pétalos y acabé poniéndoles un puntito. Siempre dejando un poco de distancia entre los trazados de merengue pues éste se agranda un poco en el horno y puede ocurrir que te quedes sin el dibujo.


Receta

Ingredientes:

- 2 claras de huevo (yo compro el bote de claras pasteurizadas de Mercadona)
- 125 gr. de azúcar
- una pizca de sal


Preparación:
Precalentamos el horno a 150ºC

1º/ Ponemos las claras con un pizco de sal en el bol de la batidora y las batimos al máximo. Le vamos incorporando el azúcar sin dejar de batir hasta que queden firmes.

2º/ Ponemos el merengue en una manga pastelera con una boquilla de boca redonda pequeña (yo utilicé la de  ).

3º/ Colocamos papel vegetal sobre la bandeja del horno y empezamos a pintar las blondas.

4º/ Empezamos haciendo un círculo, luego hacemos pétalos, y podemos adornar haciendo un punto grande con la manga.

5º/ También podemos hacer el círculo, luego ir poniendo puntos alrededor de éste, y volver a hacer otro círculo mayor.

6º/ Horneamos a 100ºC durante una hora con la puerta del horno entreabierta (puedes poner una cuchara para mantener la puerta).

Observaciones:

* Es conveniente que no dejes los trazos muy finos para que al desmoldar no se rompa.
* Antes de desmoldarlas levantamos el papel con las blondas, mojamos con un paño la bandeja del horno y volvemos a ponerlas otra vez; se despegarán mejor.





¡Feliz semana!

Una mousse de chocolate muy Chic


Fácil, rápida, económica y refinada son las palabras que podríamos usar para definir esta receta.  Hay veces que añadiendo o modificando sólo un poco las cosas podemos conseguir resultados sorprendentes, como esta mousse de chocolate tan chic.



Es una receta fácil porque se trata de mezclar ingredientes sin usar horno, muy rápida porque en cuestión de 15 minutos tendremos nuestra receta preparada, económica pues sólo necesitamos chocolate, nata, huevos, mantequilla y azúcar para elaborarla, y refinada ya que las tiritas de chocolate blanco para la decoración le dan un aspecto muy chic. Si todavía no estás convencido comprueba la receta:

RECETA
(para 4 )

Ingredientes:

- 90 gr. de chocolate fondant
- 100 gr. de chocolate blanco
- 2 huevos
- 25 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar vainillado
- 75 gr. de nata

Preparación: 

1º/ Fundimos el chocolate blanco (si queremos le ponemos unas gotitas de colorante) y lo extendemos en una hoja de papel vegetal. Dejamos enfriar. Cuando esté frío reservamos en el frigorífico.


2º/ Troceamos el chocolate fondant y lo fundimos al baño María o en el micro. Le añadimos la mantequilla en trozos pequeños y dejamos que se funda con el chocolate. Le incorporamos la nata y mezclamos bien.


3º/ Separamos las claras de las yemas y las ponemos en dos recipientes distintos. Batimos las yemas y las mezclamos con el chocolate tibio hasta obtener una crema uniforme. Batimos las claras a punto de nieve , añadiéndole el azúcar vainillado sin dejar de batir. Le incorporamos la mezcla de chocolate poco a poco, removiendo con una espátula de arriba abajo, con suavidad para que no se bajen las claras.


4º/ Echamos la mousse en los recipientes y dejamos en el frigorífico unas 2 horas.


Decoración:
Sacamos el chocolate blanco del frigorífico y dejamos que se ablande unos minutos. Cortamos tiras y luego dividimos esas tiras en pequeños trozos. Unimos las puntas con suavidad y pegamos en la mousse. Así hasta que quede cubierta por el chocolate blanco.
También puedes hacer círculos con una boquilla redonda de la manga pastelera.

* Para desmoldar más fácil la mousse puedes meterla unos minutos en el congelador antes de desmoldar.



Un postre fantástico que no nos ocupará mucho tiempo en la cocina y que adquiere un porte muy chic al presentarlo en el plato.


Como ves, no puedes acogerte a ninguna excusa para no preparar y probar esta delicia, si no juzga tú mismo...



Tendencias: mini bolsos colección primavera-verano



¿Quieres estar a la última en cuanto a las tendencias en bolsos para esta primavera verano 2011?.  Pues fíjate bien y toma nota de estas mini propuestas dulces que te traigo.




Están hechos aprovechando recortes de un bizcocho: por dentro rellenos con un poco de chocolate blanco fundido y decorados con fondant.


Organiza una merienda y sorprende a tus amigas con estos mini bolsos de firma, PRADA, DOLCE & GABBANA,  MANGO ; seguro que se quedarán con la boca abierta. Rayas, crochet o una bandolera con flecos son algunas de las muchas propuestas para esta primavera.






¿Con cuál te quedas tú?